一九八六年十二月，安徽省饭店业协会在合肥成立。
     一九八七年，制定了《安徽省饭店服务规范》。
     一九九0年四月，召开了第二次会员代表大会。
     一九九七年九月，在合肥稻香楼宾馆召开了第三次会员代表大会。
     一九九八年二月，安徽省饭店业协会在安庆迎宾馆召开了“三届二次理事会暨安徽省饭店业改革与发展研讨会”。
     一九九八年，协同省烹饪协会在黄山区举办了振兴徽菜研讨会，推出了76道特色菜点。
     一九九八年，协会组团赴浙江、福建等地参观学习。
     一九九九年，在稻香楼宾馆召开三届三次常务理事会暨迎春座谈会。
     一九九九年，在太和县镜湖宾馆召开饭店业营销座谈会。
     一九九九年，协会组团赴东北三省参观学习。
     一九九九年十二月，协会组团赴京参加第四届全国烹饪技术大赛，获得团体银杯奖。
    二000年一月，协会组团赴澳大利亚西澳洲教育学院进行了短期业务培训，并参观考察了悉尼、堪培拉、墨尔本等城市旅游接待。
    二000年，在马鞍山市南湖宾馆召开了常务理事会。
    二00一年十一月，在合肥市组织召开了“WTO与安徽省饭店业发展研讨会”和“WTO与中国饭店业”专题讲座。
    二00一年，协助省政府有关部门举办了“全省徽菜烹饪技术大赛”。
    二00二年九月，协会组团赴新疆、甘肃、青海、宁夏、陕西等地参观学习。
     二00二年筹备申请安徽省饭店业协会网站域名
     二00三年六月，建立安徽省饭店业协会网站，网站域名：www.ahfdy.com