(五)选手注意卫生、操作姿势等方面的职业规定，听从监场人员指挥。操作完毕后，带好自己的工具，迅速离场。

    八、评分标准与方法(报名后由组委会另文印发)

    九、时间安排

参赛选手报名时间截止到2006年9月30日，比赛时间为2006年11月下旬，具体比赛的地点、比赛日程、理论知识模拟试题及竞赛手册由组委会另行通知。

十、奖项设置及奖励办法

    (一)组织奖

    组委会设立优秀组织奖和突出贡献奖等奖项，表彰为比赛组织筹备工作做出突出成绩的单位和个人。   

 (二)团体奖

    (1)大赛设立团体金奖、银奖和铜奖。同一企业须参加三个或三个以上单项比赛，才能获得团体奖项资格。团体奖评选依据为该企业三个最高单项比赛成绩的总和。

    (2)安徽省饭店业协会将对参加三个工种比赛并分别获得前5名的企业另行授予2006年安徽省饭店行业服务技能比赛金匾奖。 

    (三)单项奖

    (1)对获得全省饭店业服务技能比赛第一名并符合条件的选手，按程序申报经省总工会批准后授予“安徽省五一劳动奖章”。

    (2) 获得各工种比赛项目全省比赛前3名的选手，由组委会报请劳动和社会保障厅批准后，授予“全省技术能手”荣誉称号，并由劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心核发相应的职业资格等级证书。  

    (3)获得各工种比赛项目全省决赛4—10名的选手，经劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心核准后，可在现有技术等级基础上晋升一个等级，并由大赛组委会授予“全省饭店系统岗位技术能手”称号，颁发奖杯或证书。

    (4)大赛各项目同时设立金奖、银奖、铜奖和优秀奖，颁发奖牌和证书。对大赛各工种前1l一30名获奖选手，由大赛组委会分别授予“全省饭店系统优秀技能型职工”荣誉称号。

    (5)安徽省饭店业协会将对获得各工种全省比赛前l0名的选手分别授予2006年全省十佳服务师(客房服务员、餐厅服务员和前厅服务员)、2006年全省十佳烹调师、2006年全省十佳面点师、2006年全省十佳调酒师等荣誉称号。  

十一、参赛办法

    (一)报名：所有参赛选手和参赛项目，经有关单位同意（盖章），上报大赛组委会秘书处。

    (二)参赛费：前厅服务、客房服务和餐厅服务三个项目的参赛费为每人400元人民币；中式烹调、中式面点，西式烹调、西式面点和调酒师五个项目参赛费为每人700元人民币。参赛费含理论考试复习资料和各比赛项目参赛资料。报名参加团体比赛的企业除选手资料费外，免收参赛费。展台租费按成本计算。

参赛费汇：安徽省饭店业协会;开户行:工商行合肥市四牌楼支行

账号：1302010109024973543 汇款到账由省饭店业协会开正式发票。

(三)报名手续：各选手按参赛项目分别填写相应的报名表和登记表(见附件)，并在安徽省饭店业协会办理报名手续。本次比赛各个项目报名截止时间为2006年6月30日。

    十二、联系方式

安徽省饭店业协会 联系人：卜家汉

联系电话：13866710088

附件：  安徽省饭店系统服务技能比赛团体赛报名表

安徽省饭店系统服务技能比赛参赛选手报名表

安徽省饭店系统服务技能比赛参赛菜点登记表

安徽省饭店系统服务技能比赛餐厅服务登记表

安徽省饭店系统服务技能比赛调酒比赛登记表

安徽省饭店业协会

二○○六年五月二十五日

抄:安徽省劳动和社会保障厅  安徽省总工会  省劳动竞赛委员会办公室

抄送：中国饭店协会

发：安徽省饭店业协会各会员单位、各饭店、宾馆、酒店