菜肴名称：葡萄鱼 [点此放大] 菜肴制作：安徽省饭店业协会 　　 添加时间：2006-04-06 制作方法：制作方法：鱼肉洗净，修成梯形，放调料腌２０分钟，粘一层面包屑，等油７成热时放入锅中炸至金黄色，呈葡萄……

菜肴名称：蟹粉狮子头[点此放大] 菜肴制作：安徽省饭店业协会 　　 添加时间：2006-03-27 制作方法：肉斩成石榴米状；放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。

菜肴名称：徽菜集锦 [点此放大] 菜肴制作：安徽省饭店业协会 　　 添加时间：2006-03-25 制作方法：徽菜

菜肴名称：石耳炖鸽 菜肴制作： 　　 添加时间：2006-03-24 制作方法：石耳炖鸽