行业明星-黄山西海饭店

                                                 地理位置：黄山西海饭店座落于海拨1600公尺以上的黄山西海景区。

   建筑面积：西海饭店占地面积5910.68平方米，建筑面积6372.21平方米，使用面积6068.77平方米。

   设备设施：酒店由瑞典工程师设计，全部采用北欧御寒高级建筑材料，风格独特，服务功能齐全。饭店拥有标准房120间，普通套房2间，豪华套房2间，高级套房1间，以及经济标间20间。为客人提供宽带上网，冬天有暖气设备，接收国内各大电视台及英国BBC、日本HNK和香港卫视等卫星电视频道，作为高山酒店，全天24小时热水供应，房间内有免费羽绒服提供使用。豪华套房：向客人提供冲浪浴缸、宽带上网、桑拿房、VCD播放，冬天有暖气设备。

大堂吧服务，透过玻璃窗，尽情欣赏窗外黄山美景。咖啡厅为客提供研磨咖啡、宽带上网等服务。中餐厅：每次可同时容纳二百人多人用餐。西餐厅：是集自助、西餐、零点于一体的多功能厅，格调明亮淡雅，透过落地窗，窗外美景尽收眼底，每次可同时提供一百人用餐。

发展历程：西海饭店是一家四星级高山旅游饭店，上世纪80年代中期，由黄山风景区管理委员会与香港新利酒店（集团）有限公司合作兴建，共投入资金375.16万美元。于1988年12月19日建成对外营业，由港方经营管理；1995年1月1日由黄山人经营管理。1997年1月1日由黄山管委会一次性出资463万美元从港方手中买断，自主经营。现由股份公司承包经营。

经营特色：服务特色：西海饭店经营10多年已树立起自己的管理模式和服务品牌，不断打造高山酒店服务品牌。成为黄山风景区首家通过ISO9001质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证企业；成为安徽省第一家世界金钥匙酒店联盟成员，饭店员工努力实践着“用心极致，满意加惊喜”的金钥匙服务理念，为宾客提供优质服务；获全国优秀星级饭店、全国绿色餐饮企业、安徽省餐饮名店等称号。

餐饮特色：饭店围绕特色做文章，树餐饮品牌，先后推出诸多特色菜肴，以满足广大游客的需要。1、“黄帝”宴被有关领导称为黄山市最高规格的餐饮接待。饭店结合当地风土人情和轩辕黄帝的传说，以当地土特产为制作原料，配以特制的器皿、服饰和特有的服务方式，并对黄帝厅加以氛围营造。2、充分挖掘开发徽菜，以当地原料，推出“三石”（石鸡、石耳、石笋）料理特色风味餐，深受日本等国客人欢迎。3、黄山地处古老的徽州大地，人才辈出，饭店根据名人生前饮食喜好，向游人推出“徽州名人宴”特色菜肴。4、推出歌舞宵夜晚会，由饭店员工艺术团的演员们表演歌舞戏曲，客人们一边欣赏文艺表演，一边品尝小吃等，成为促进客人消费的一种形式。5、仿照徽派古民居式样，装修餐饮包厢“徽厅”，入座徽厅，品尝徽菜，感受博大精深的古徽州文化。

文化特色：2004年“五一”期间国务院副总理回良玉光临西海饭店时说：西海饭店到处充满着文化的气息。企业文化建设已成为饭店经营的一大特色和亮点。《西海人》店刊和饭店员工艺术团在社会上有很好的影响。店刊服务企业、服务员工，成为企业对外宣传的重要窗口。饭店员工艺术团在省歌舞团老师的指导下，编排了《走进徽州》大型民风民俗表演，向人们展示古徽州文化。西海饭店自办电视台不但为住店客人提供气象服务、点歌服务，每晚还为客人播放黄山风光片及录相片，丰富了客人们高山文化生活。

主要荣誉：西海饭店多年来，经济效益一直位居全省酒店同行前列，已连续7年获得“安徽省优秀星级饭店”称号。96年被评为“全国百家优秀星级饭店”之一荣誉称号，饭店总服务台被团中央、国家旅游局联合授予国家“青年文明号”称号；总服务台还获得“全国巾帼文明示范岗”称号。在‘99“美菱杯”安徽省中、高档星级饭店服务技能大赛中，获得团体一等奖。一人获大赛中餐摆台及知识问答第一名，有2人分别获得西餐摆台、客房西式铺床第二名的好成绩。获得2000年黄山市星级饭店徽菜创新大奖赛团体第一名，其中1人获黄山市名菜一等奖和二等奖；1人获黄山市名点二等奖；1人获黄山市优秀造型冷盘二等奖。2001年在全省徽菜创新大奖赛中获得三等奖。2003年“徽州名人宴”在第十三届中国厨师节上获得金奖，并被中国烹饪协会授予“中国名宴”称号。

名人接待：饭店自开业以来，以其严格的管理和规范、优质、文明的服

务而享誉海内外。先后圆满完成了江泽民、李鹏、李瑞环、李长春、钱其琛、杨汝岱、姜春云、李贵鲜、陈锦华等党和国家领导人以及新加坡资政李光耀、泰国王储及王姐、斯里兰卡共产党总书记、莫桑比克解放阵线党总书记托梅等多批外事和政治接待任务。

人力资源：黄山西海饭店现有职工为238人：其中技术工种人员70人；中专、职高人员110人，大专以上学历20人。